วิธีทำข้าวผัดเกลือ

อาหารตามสั่งเมนู ข้าวผัดเกลือ

อุปกรณ์เครื่องปรุงรส ข้าวผัดเกลือ

น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย	2 ถ้วย
เกลือสมุทร	2 ช้อนชา
ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
แตงกวาสำหรับกินแนม

วิธีการทำ ข้าวผัดเกลือ

1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันและกระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง ใส่ข้าวสวย เร่งไฟแรงขึ้น ผัดคั่วให้ทั่ว โรยเกลือ ผัดต่อจนข้าวแห้งออกสีเหลืองนวลและมีกลิ่นหอม ปิดไฟ

2. ตักใส่จานหรือถ้วย วางแตงกวา พร้อมเสิร์ฟ

เพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง ข้าวผัดเกลือ ไว้รับประทานแล้วครับ

เคล็ดลับ  ข้าวผัดเกลือ รสชาติออกเค็มกลมกล่อม และมีกลื่นหอมของกระเทียมเจียว เมื่อกินคู่กับแกงส้มที่มีรสเปรี้ยวหวานเข้ากันได้ดี เลือกใช้เกลือสมุทรหรือเกลือเม็ดใหญ่มาบดเอง เกลือสมุทรจะมีรสเค็มไม่มาก และมีรสหวานอ่อนๆของเกลืออย่างเป็นธรรมชาติ

ขอบคุณรูปภาพจาก: www.heonluangprabang.com