วิธีทำน้ำพริกตาแดง อุปกรณ์เครื่องปรุงรส : น้ำพริกตาแดง พริกแห้งเม็ดใหญ่ปิ้งไฟให้กรอบ 15 เม็ด หอมแดงเผา 7 หัว กะปิดีเผา 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะขามเปียกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ 2 ตัว …