วิธีทำน้ำพริกปลาดุกฟู เครื่องปรุงรส : น้ำพริกปลาดุกฟู ปลาดุกย่างหรือนึ่งเอาแต่เนื้อทอดจนฟู หรือปลาผงรมควันสำเร็จ 500 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 70-80 กรัม หอมแดง 100-120 กรัม กระเทียมเป็นหัว 60-70 กรัม ข่าหั่นแว่นละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียกสับซอยล…