วิธีทำผักบุ้งผัดปลาเค็ม

อาหารตามสั่งเมนู ผักบุ้งผัดปลาเค็ม

อุปกรณ์เครื่องปรุงรส ผักบุ้งผัดปลาเค็ม

ผักบุ้งจีนเด็ดท่อน 3 นิ้ว	200 กรัม
ปลาอินทรีเค็มทอด ฉีกเอาเนื้อ	4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย	2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบด	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปหมู	1/5 ถ้วย
กระเทียมเจียว	1/5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ ผักบุ้งผัดปลาเค็ม

1. เตรียมผักบุ้ง เนื้อปลาอินทรีทอด น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว พริกขี้หนูบด และน้ำตาล ใส่จานเดียวกันไว้

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนจัด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในจาน เติมน้ำซุป และกระเทียมเจียว ผัดไฟแรง ผัดเร็วๆให้ผักสุก ปิดไฟ

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

เพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง ผักบุ้งผัดปลาเค็ม ไว้รับประทานแล้วครับ

ขอบคุณรูปภาพจาก: http//pantip.com/topic/31350193