วิธีทำข้าวต้มหอยนางรม

อาหารตามสั่งเมนู ข้าวต้มหอยนางรม

อุปกรณ์เครื่องปรุงรส ข้าวต้มหอยนางรม

หอยนางรมสด	200 กรัม
ข้าวสวย	1 ถ้วย
น้ำซุปไก่	2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนโต๊ะ
ตังฉ่าย	1 ช้อนชา
ข่าแก่ป่น	1/2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว	2 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่น	1 ต้น
พริกไทยป่น	1/5 ช้อนชา

น้ำจิ้มพริกบด และเต้าเจี้ยวบดสำหรับปรุงรส

 

วิธีการทำ ข้าวต้มหอยนางรม

1. ล้างหอยนางรม ใส่พักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงลวกในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางพอสุก ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

2. ต้มข้าวสวยกับน้ำซุปไก่ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ปิดไฟ ตักข้าวต้มใส่ถ้วย ใส่หอยนางรมที่ลวก แล้วโรยตังฉ่าย ข่าป่น กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย และพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อนๆ กับน้ำจิ้มพริกบดและเต้าเจี้ยวบด

เพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง ข้าวต้มหอยนางรม ไว้รับประทานแล้วครับ

รูปภาพ: http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=benz47&group=2&month=09-2011&date=15