เมนูอาหารไทยตามสั่ง พร้อมวิธีทำ

วิธีทำน้ำพริกปลาดุกฟู เครื่องปรุงรส : น้ำพริกปลาดุกฟู ปลาดุกย่างหรือนึ่งเอาแต่เนื้อทอดจนฟู หรือปลาผงรมควันสำเร็จ 500 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 70-80 กรัม หอมแดง 100-120 กรัม กระเทียมเป็นหัว 60-70 กรัม ข่าหั่นแว่นละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียกสับซอยล…

วิธีทำทอดมันหมูเด้ง ทำง่ายๆ รับรองความอร่อย เครื่องปรุงรส : วิธีทำทอดมันหมูเด้ง เนื้อหมูบดละเอียด 300 กรัม แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา น้ำเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะ ใบมะก…

วิธีทำซี่โครงหมูอบกระเทียมทำกินเองอร่อยเหาะ เครื่องปรุงรส : ซี่โครงหมูอบกระเทียม ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้นๆ 400 กรัม กระเทียมทุบๆ 5-10 กลีบ รากผักชี 8-10 ราก พริกไท 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 3 ถ้วยตวง ขั้นตอนทำ : ซี่โครงหมูอบกระเทียม …

วิธีทำน้ำพริกกะปิ รูปภาพประกอบ อุปกรณ์เครื่องปรุงรส : น้ำพริกกะปิ พริกขี้หนู 10-15 เม็ด กะปิเผาไฟพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ ระกำซอย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 8 กลีบ น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโ…

วิธีทำน้ำพริกปลากรอบ อุปกรณ์เครื่องปรุงรส : น้ำพริกปลากรอบ ปลากรอบแกะเอาแต่เนื้อ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ผล หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่นซอย 15 เม็ด ขั้นตอนทำ : น้ำพริกปลากรอบ นำปลากรอบที่เตรียมไว้ลงโขล…

วิธีทำน้ำพริกโจร อุปกรณ์เครื่องปรุงรส : น้ำพริกโจร กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือก 200 กรัม พริกขี้หนูซอยตามขวางบางๆ 10 เม็ด หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ กะปิเผา 1 ช้อนชา ขั้นตอนทำ :…

วิธีทำน้ำพริกตาแดง อุปกรณ์เครื่องปรุงรส : น้ำพริกตาแดง พริกแห้งเม็ดใหญ่ปิ้งไฟให้กรอบ 15 เม็ด หอมแดงเผา 7 หัว กะปิดีเผา 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะขามเปียกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ 2 ตัว …